Ini adalah komunitas tertutup. Anda dapat mengakses semua materi belajar, diskusi, kuis, dan tugas setelah bergabung dengan komunitas ini dan dosen pengampu akan mengesahkan keanggotaan Anda.

Tujuan Pembelajaran

Setelah mengambil mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan akan :

  • Mampu menjelaskan definisi, tujuan dan perkembangan pendinginan dan pembekuan pada industri.
  • Mampu merangkum prinsip perpindahan panas dan menghubungkan prinsip tersebut pada proses pendinginan dan pembekuan.
  • Mampu menjelaskan prinsip termodinamika dalam pendinginan.
  • Mampu menerangkan dasar-dasar mesin pendingin.
  •  Mampu menjelaskan prinsip preservasi bahan hayati dengan pengambilan energi panas Mampu menjelaskan pembekuan dan pengeringan beku.
  • Mampu merancang proses pendinginan
  • Mampu merancang bangunan penyimpan dingin.

Bale-bale

Dosen & Asisten

Anggota (0)

Komunitas ini belum memiliki anggota.