Sistem Manajemen Mutu

Ini adalah komunitas tertutup. Anda dapat mengakses semua materi belajar, diskusi, kuis, dan tugas setelah bergabung dengan komunitas ini dan dosen pengampu akan mengesahkan keanggotaan Anda.

Tujuan Pembelajaran

Tujuan pembelajaran mata kuliah ini akan memberikan dasar-dasar sistem manajemen mutu antara lain TQM, ISO 22000 dan HACCP, ISO 9000,  ISO 14000 dan LCA, Kaizen, Six Sigma Sertifikasi Indikasi Geografis. Selanjutnya diberikan beberapa contoh studi kasus yang menerapkan berbagai konsep tersebut serta pembahasan kesesuaian teori dengan implementasi yang dilakukan di dunia agroindustri.

Pada tengah dan akhir semester mahasiswa diberikan tugas mandiri yang harus dikerjakan berkelompok untuk melakukan identifikasi dan evaluasi pelaksanaan konsep-konsep Total Quality Management (TQM), Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), ISO seri 9000 dan seri14000, Konsep Kaizen, Six Sigma dan Sertifikasi Indikasi Geografis dalam implementasinya di dunia industri.

Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa diharapkan memiliki pengetahuan, pemahaman, dan gambaran umum mengenai konsep Total Quality Management (TQM), Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), ISO seri 9000 dan seri 14000, kon

Selengkapnya »

Bale-bale

Anggota (0)

Komunitas ini belum memiliki anggota.