Uji Sensoris - S1 TPHP

Ini adalah komunitas tertutup. Anda dapat mengakses semua materi belajar, diskusi, kuis, dan tugas setelah bergabung dengan komunitas ini dan dosen pengampu akan mengesahkan keanggotaan Anda.

Tujuan Pembelajaran

Setelah mengikuti mata kuliah ini maka mahasiswa atau lulusan diharapkan memiliki kompetensi dasar (basic-competence) yang kuat dalam analisis sensoris yang meliputi:
(a) Sifat sensoris bahan pangan dan hasil pertanian,
(b) Konsep dasar, prinsip dan teori, penilaian sifat sensoris secara inderawi terhadap bahan pangan dan hasil pertanian;
(c) Konsep dasar penerimaan bahan pangan dan hasil pertanian oleh konsumen
(d) perencanaan uji sensoris dalam bidang penelitian dan industri (QC dan R&D)

Bale-bale

Anggota (0)

Komunitas ini belum memiliki anggota.