Ilmu Bahan Makanan - Fatma Zuhrotun Nisa

Capaian Pembelajaran

Ilustrasi tujuan pembelajaran

Berdasarkan kompetensi sarjana gizi di Bagian Gizi kesehatan FK UGM bahwa sarjana gizi harus mampu memformulasi diet baik untuk pencegahan maupun untuk penyembuhan terhadap penyakit, maka mata kuliah ilmu bahan makanan ini akan memberikan kontribusi pemahaman tentang jenis dan ragam bahan makanan yang ada di Indonesia dengan mengetahui karakteristik fisik dan karakteristik kimia bahan makanan tersebut, sehingga seorang sarjana gizi mampu memilih bahan makanan yang berkualitas dan sesuai dengan kebutuhan setiap individu baik dalam kondisi normal maupun dalam kondisi sakit. 

Bale-bale

Belum ada diskusi bale-bale.

Anggota

Komunitas ini belum memiliki anggota.