Pengendalian Mutu Hasil Perikanan

Capaian Pembelajaran

Ilustrasi tujuan pembelajaran

Mata kuliah ini memberikan pengertian kepada mahasiswa mengenai pengertian mutu produk hasil perikanan, karakteristik mutu, potensi bahaya, prosedur/sistem pengendalian mutu, pengendalian mutu secara statistik sampai dengan studi kasus aplikasinya pada industri perikanan. Mahasiswa yang mengambil mata kuliah ini diharapkan mampu memahami pengertian mutu, syarat-syarat mutu dan tata cara atau metode dalam pengendalian mutu hasil perikanan.

Bale-bale

Belum ada diskusi bale-bale.

Anggota

Komunitas ini belum memiliki anggota.